人們常說：“想要瞭解一個地方的文化,要先從當地的美食開始。”香港向來有“美食天堂”之譽，各色美食數不勝數。上周，民心舉辦首屆“香港地道文化日及廣東話大賽”活動，開啟了一場“舌尖上”的盛宴。活動當天更有香港“奶茶之父”黃家和先生親自率團前來打Call,不僅為學生們親手製作地道的絲襪奶茶，還向同學們分享了關於港式奶茶的“前世今生”……
“奶茶之父”來啦！
黃家和先生簡介
黃家和太平紳士，曾獲香港特別行政區銅紫荊星章，現為金百加集團主席。他積極推廣“港式”飲食文化，並於2014年成功申請“港式奶茶”列入“香港非物質文化遺產”。
活動當天，黃家和先生親自登臺，為學生們介紹了關於港式奶茶的起源與發展，並傳授了沖泡地道港式奶茶的“獨門秘笈”——沖茶十字歌。“奶茶之父”的精彩分享，讓學生們大開眼界，原來小小的一杯奶茶，竟大有乾坤。
互動環節，黃家和先生邀請學生上臺一起參與製作港式奶茶，同學們爭先恐後地舉手自薦，現場氣氛十分熱烈，最後，三名同學有幸獲邀上臺。
在黃家和先生和團隊工作人員的手把手指導下，三名學生參與了奶茶製作的整個流程。經過一番燒水、沖泡、過濾……終於，一杯熱氣騰騰的地道的港式奶茶製作成功！台下頓時響起了熱烈的掌聲。學生們將親手沖泡的奶茶奉送給敬愛的潘總校長，一同分享快樂和香甜的味道。
除了聆聽講座，瞭解港式奶茶文化之外，活動日當天，民心食堂為學生們準備了一份誘人的驚喜！在精心佈置的自助攤位上，擺滿了各色地道港式美食。魚蛋、鳳梨包、碗仔翅、港式蛋撻、煎釀三寶……它們撩撥著味蕾，令人垂涎欲滴。
為了讓孩子們盡情享受這場美食盛宴，可愛的家長們自告奮勇，前來助陣。午餐時間，幾位美麗的媽媽早早來到食堂，她們穿戴整齊，在各個攤位前做好準備，熱情地招呼著“小饞貓”們的到來。
美食時間
品嘗完地道的港式美食，一場精彩的廣東話朗誦大賽隨即展開。民心以培養擁有“兩文三語”能力的學生為目標，學生除了掌握普通話、英文語言能力外，廣東話也是他們的必備技能之一。本次賽事分為中學和小學參賽組，按照廣東話母語組和非母語組展開比賽。
總校長潘淑嫻博士為獲獎選手頒發榮譽證書
舞臺上選手們聲情並茂的朗誦贏得陣陣掌聲和歡呼，無論是廣東話母語組還是非母語組的選手都有著亮眼的表現，學生們在別開生面的朗誦比賽中感受粵語文化的獨特魅力。
掃碼關注民心官方微信公眾號
解鎖更多精彩內容
